O lipsă de imaginație
Marea Britanie
Un film de : Matt Hopkins
Producător: The Progress Film Company
Durata: 8 minute
În fiecare an, industria alimentară din Marea Britanie risipește 1,9 milioane de tone de alimente. Filmul documentează povestea unui bucătar și a eforturile sale de a schimba acest lucru.
Acum cinci ani, Douglas McMaster a deschis restaurantul Silo, sperând să schimbe practicile nesustenabile ale sistemelor alimentare moderne. Scopul său a fost simplu, dar înspăimântător de ambițios: să creeze un meniu de top conceput de la zero folosind un sistem alimentar fără resturi.
Aceasta este povestea primilor cinci ani ai acelui restaurant.